ASAL-USUL AYAM CEMANI
Diduga ayam cemani merupakan ayam asli Indonesia, karena sejak sebelum kedatangan orang Hindu ayam putih mulus dan ayam hitam mulus sudah dipergunakan orang sebagai sajen.
Dalam tradisi kepercayaan animisme, ayam putih mulus dan ayam hitam mulus di anggap dapat melindungi keselamatan seseorang atau kelompok masyarakat kalau dipersembahkan sebagai sajen (semacam tumbal atau sesaji) dalam suatu upacara ritual. tradisi ini sampai sekarang masih dapat di jumpai di berbagai daerah di indinesia.
BAGAI MANA TIMBULNYA CEMANI
adanyaayam cemani itu dimungkinkan, sejak manusia meninggalkan kebiasaanya sebagai pemburu dan berusaha hidup menetap dengan memelihara ternak. dalam kegiatanya yg baru itu, ayam ayam merupakan salahsatu hewan paling tua yg diternak setelah anjing, kambing, dan sapi.
ayam liyar yg diijinkan itu kemungkinan besar adalah ayam hutan merah gallus gallus bankiva, karena ayam liyar itu sangat mudah menyesuaikan diri pada lingkungan baru. ayam itu mudah ditangkap karena sering secara rombongan menyerbu tanaman huma milik petani di daerah pinggiran hutan.
keturunan ayam liar yg telah dipelihara sampai ratusan tahun, selain mengalami perumahan ukuran badan juga terjadi perubahan warna bulu. munculnya pola badan dan berbagai variasi warna bulu itu disebabkan adanya penyesuaian diri dalam tubuh ayam bersangkutan agar mampu beradaptasi dalam lingkungan barunya.
perubahan serupa itu sebetulnya juga terjadi pada ayam liar yg hidup di hutan, misalnya pada satu klompok ayam hutan merah suatu ketika ada anggotanya berbulu putih. tapi ayam itu mudah sekali termangsa binatang buas, sehingga hampir tidak ada ayam liar yg berbulu putih dihutan. sebaliknya perubahan sifat pada ayam yg diternak orang bisaa lebih leluasa berkembang biak, karena keamanan hidupnya dilindungi oleh peternaknya.
selain itu peternaknya juga melakukan seleksi, sehingga dari induk ayam yg diperoleh lewat seleksi itu bisa diperoleh keturunan baru yg mantab sifat-sifatnya dengan penampilan seperti yg dikehendaki peternaknya. salah satu di antaranya
